在叔叔的帮助下，我找到了以下资料供您选择:HACCP认证-管理体系认证处理程序，只用于食品行业，强调保证食品安全卫生,HACCP体系认证通常分为四个阶段，即企业申请阶段认证评审和更新阶段,CE是认证的缩写，代表欧洲大陆的各类产品,相比非-认证企业，具有更大的竞争优势,haccp指:haccp指HACCP认证，其中HACCP代表危害分析的关键控制点。
1、HACCP体系的具体资料近30年来，HACCP已成为国际公认和接受的食品安全保证体系，主要用于控制食品中微生物化学和物理危害的安全性。近年来，政府和消费者对食品安全的普遍关注和食品传染病的持续发生是HACCP体系广泛应用的驱动力。HACCP的发展大致可以分为两个阶段。HACCP广泛应用的国家有加拿大、泰国、越南、印度、澳大利亚、新西兰、冰岛、丹麦、巴西等国家，这些国家大多强制采用HACCP。
HACCP在我国的应用与发展我国食品水产行业较早关注并引入了HACCP质量保证方法。1991年，农业部渔业局派专家参加了美国FDANOAANFI组织的HACCP研讨会。1993年，国家水产品质检中心成功举办了全国首届水产品HACCP培训班，介绍了HACCP原理、水产品质量保证技术、水产品危害及监控措施。1996年，农业部结合水产品出口贸易情况，颁布了冻虾等5项水产品行业标准，并进行了宣传贯彻，开始了大规模的HACCP培训活动。
2、HACCP食品安全体系 认证是啥HACCP食品安全管理体系认证1什么是HACCP？HACCP危害分析和关键点控制是危害分析和关键控制点的简称，是目前食品行业控制食品安全最先进的管理方法。其概念最早在美国提出，最初应用于提供安全的太空食品，后逐渐被水产品、肉禽制品、果蔬汁制品等行业采用，并逐渐推广应用于所有食品加工行业。
例如，美国FDA宣布，从2002年1月22日起，所有进入美国市场的果蔬汁产品必须接受HACCP管理，否则其产品不得进入美国市场。目前，国际公认的HACCP管理体系包括以下七个基本原则:1 .危险分析；2.确定关键控制点；3.建立临界极限；4.监控关键控制点；5.纠正措施；6.核查措施；7.记录保存程序；2.为什么要实施HACCP？随着人类文明的发展和生活水平的提高，以及中国入世后国外市场的进一步开放，公众对食品安全的关注度越来越高，各国政府为了保障人民生命健康安全，对食品的要求也越来越严格。
3、如何办理HACCP 认证?需要哪些资质条件?办理该 认证有什么...你问的这个问题对我来说很难。在叔叔的帮助下，我找到了以下资料供您选择:HACCP认证-管理体系认证处理程序，只用于食品行业，强调保证食品安全卫生。办理部门:市质量技术监督局质量管理协会办理程序1受理申请意向:意向申请认证机构以下简称受委托方申请时应提供机构介绍、营业执照、生产工艺流程图、服务流程图、工作流程等资料。2.系统的建立和维护:1。组织被指导方进行初次访问，并与其协商制定认证指导工作计划和时间表；2.安排专家对受指导方进行ISO9000、ISO14000、GB/T28000等标准的培训；3.组织被指导方进行文件编制培训，指导体系文件的编制、审核和修订；4.组织和指导内部审计人员的培训；5.组织和指导体系运行期间的内部审核和管理评审，并协助整改；
